Como complemento a la formación académica, se pone a disposición de los estudiantes y miembros de la comunidad universitaria un amplio abanico de actividades culturales y cursos de extensión universitaria que se realizan a lo largo de todo el año académico. Además, se cuenta con Aulas como las de Teatro, Cine, Música, de la Mujer, de la Naturaleza, de la Diáspora y el Mestizaje, del Humor, etc. que realizan actividades de forma periódica. En verano, la ULPGC participa en las Universidades de Verano de Maspalomas, Lanzarote y La Gomera, el Aula Universitaria de Agaete y la Escuela de Gáldar.
Dos salas propias de exposiciones programan muestras durante el curso académico y se ha incluido el Paraninfo en el circuito de salas culturales de la isla y se programan ciclos de teatro, música clásica, de jazz y cantautores, en colaboración diferentes organizaciones.