La oferta académica de la Universidad de Jaén consta de 40 Titulaciones de primer y segundo ciclo en las áreas de: Humanidades y Ciencias de la Educación, Experimentales, Ciencias Sociales y Jurídicas, Ciencias de la Salud e Ingenierías. 23 Titulaciones son de primer ciclo, de las cuales 10 pertenecen a las Ingenierías Técnicas y 13 al resto de las áreas. Como novedad se imparten 10 Titulaciones dobles, siendo una de ellas una doble titulación internacional.
Además la oferta se completa con enseñanzas de postgrado. De ellas resaltamos el Postgrado Oficial “Aceite de Oliva” en el que se imparte el Master Oficial en Olivar, Aceite de Oliva y Salud. También se imparten dos Másteres interuniversitarios: Máster Oficial en Matemáticas y el Máster Oficial en Biomedicina Regenerativa. Asimismo se desarrolla la Universidad Virtual, modalidad de enseñanza que para el profesor supone un nuevo entorno educativo flexible que permite fácilmente el diseño de recursos didácticos, gracias a las herramientas de desarrollo en línea, y un mayor seguimiento del aprendizaje de los estudiantes y además, para el estudiante, esta nueva forma de aprendizaje no implica ser un simple receptor pasivo de conocimientos, sino un participante activo, que aprende con la ayuda de expertos y compañeros dentro de un entorno que no tiene fronteras geográficas ni horarios. De hecho, la enseñanza en este tipo de modalidad ofrece oportunidades únicas de construcción colaborativa del conocimiento.
BECAS: Además de las becas ofertadas por el Ministerio de Educación y Ciencia, la Universidad de Jaén, sensible a las dificultades y necesidades de algunos de sus alumnos que por diversos motivos no han accedido a ningún tipo de ayuda, concede las siguientes modalidades de Ayudas Propias: a) Académicas: 1.- De Colaboración con los Departamentos Universitarios. 2.- De Colaboración con el Vicerrectorado de Estudiantes. 3.- Becas Sócrates-Erasmus para movilidad de estudiantes. b) Ayuda Social: Ayuda Social Urgente de Tipo Puntual. c) Ayudas para el Desarrollo de Actividades Deportivas.